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Entrantes

Flores de alcachofa a la parrilla con escamas de foie y sal negra


20,00€

Espárragos confitados, con mayones de trufa y chalota en tempura


13,50€

Las croquetas de Negralejo


14,50€

Ensaladilla con ventresca, gamba blanca de Huelva y rabas de bogavante


15,50€

Pan vapor de rabo de toro y mayonesa de chipotle


13,50€

Pulpo a la parrilla con cachelos, aceite de brasas y pimentón


22,00€

Tuétano de vaca asado con tartar de atún rojo Balfegó


18,50€

Boletús Edulis laminado a la plancha, con yema curada y virutas con jamón


17,50€

Cecina de León con aceite de trufa, lima y grisines


14,00€

Gofre de foie con frutos rojos y mango, y focaccia crujiente


16,50€

Pescados

Merluza de pincho a la bilbaina sobre crema dubarry


22,50€

Lomo de rodaballo a la beurre blanc con patatas ratté al hinojo


24,50€

Gambones flambeados con aguacate a la brasa


22,80€

Ventresca de atún rojo Balfegó al carbón, pimientos asados y emulsión de ajos


24,50€

Carnes

Solomillo con pastel de patata y salsa de oporto


26,30€

Jarrete de cordero de lechal sobre parmentier rebuchón y boniato asado


24,50€

Costilla de Angus a baja temperatura lacada en miel y hoisin


23,50€

Postres

Tarta de queso con crema de mango y maracuyá


7,00€

Brioche caramelizado con leche de coco y helado de chocolate


7,00€

Tarta de manzana al horno con helado de vainilla


7,00€

Tarta de chocolate con helado de nata


7,00€

Sugerencias del Chef

Guiso de setas de temporada con portobello laminado


15,40€

Chuleta de vaca rubia gallega (para 2 personas) 30 días de maduración 


55,00€

Lenguado a la brasa con verduritas torneadas


25,30€

Menú infantil

Primer plato

Macarrones carbonara

 

 

Segundo Plato

Hamburguesa con patatas

 

 

Postre

Helado de chocolate

 

16,00€

*Bebida no incluida

10% de IVA incluido.

Información para personas alérgicas o que padezcan intolerancias alimentarias:

Este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información de su interés sobre todos los platos que oferta.

Por favor consulte con nuestro personal.